今回小妹要和大家介紹一家近年在上水十分火爆的餐廳，他們的老闆的創業史更是激勵人心，2位文憑試成績不太理想的90後年輕人學習做醉雞米線，由最初連斬雞都不懂，一步步的學習，到後來日花數小時熬煮藥材湯底，慢慢打造出一碗深受上水街坊喜愛的醉香雞湯米線。他們的故事是十分勵志，又一次用自身的努力告訴我們，讀書不是唯一出路，只要肯努力，成功指日可待。說了這麼久，該是介紹店舖的時候，這家小店就是馳名北區的鳳嗚居。
上水的鳳嗚居自2018年開店之初就吸引了不少年輕人前去光顧，小妹和小弟就是其中一員，初期的時候，許是他們運作尚未成熟，出品水平不太穩定，我們一家人一次叫了3碗醉香雞湯米線，1碗叻沙雞米線，碗碗味道都不同，有的酒味過濃，有的不夠酒味，所以光顧了一次我們就沒有再去。直至去年冬天，我和小弟在一個寒冷下雨的冬天，心血來潮想吃一碗保暖又補身的米線，就去了我們久沒光顧的鳳嗚居，當天我們的運氣不錯，下午一時多，只等了2桌就能入座。要知道這店平日火爆到等數十張桌都是正常的。
甫一入座，我們連餐牌都不用看就點了一人一碗醉香雞湯米線($50)，點了菜不久，米線就上桌了。先說材料，驟眼看就見到碗中除了雞之外，就有雲耳、紅棗和杞子，材料還是挺多的。再嚐一口湯，立馬就喝到了清甜的雞湯味，配上悠長的藥香，當中當歸味尤其突出，加入他家特製的辣椒豉油，味道更上一層樓。再嚐一口米線，他家的米線是細軟的，吃起來有彈性那種，不是粗粗軟爛的種顃，配上藥味十足的湯底一同吃，正是冬日福音，暖胃暖心更暖身。
小妹和小弟吃完這次之後，隔三差五的就要去吃上一碗，有時更會帶上爸媽一起去吃，只是父親大人略嫌這碗米線點甜，不太喜歡。值得一題的是這兒不光賣醉雞米線，還有其他口味的，如麻辣、叻沙、姬松茸等。這麼多款的雞米線裏面，小妹最不推介的是麻辣雞米線，味道沒有特別之餘，味道還不香，所以大家吃米線的時候，不妨轉轉口味，試試他們其他出品，還有一點是他們不光賣米線，還有油麵、米粉、河粉和白飯選擇，非常照顧食客的不同需求。
鳳嗚居 (上水)
地址︰上水馬會道154號地下
營業時間︰星期一至日(12:00 - 22:30)
鳳嗚居 (旺角)
地址︰旺角西洋菜南街138號地下2號舖
營業時間︰星期一至日(12:00 - 22:00)
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