住在北區多年的老街坊，大多都知道北區有間歷史悠久的餐吧 --- 適雅餐廳，舊時的適雅餐廳是有3間的，位於聯和墟的是總店，還有1間在大埔，1間在上水石湖墟。現在這間1947年由前英國軍人哥頓開業的餐吧，輾轉半個多世紀後，現在只餘下上水石湖墟那間，大埔的分店是何時結業的小妹不太清楚，而粉嶺聯和墟的總店是2007年結業的。大家如有興趣到老餐吧懷緬昔日情懷的話，就只可到上水那間也開了很久的分店了。
言歸正傳，今次小妹說起這間餐吧是因為父母的結婚週年紀念，有留意小妹的BLOG都知道，去年我和小弟就專乘訂了太子酒店的自助餐和他們慶祝，但他們都覺得吃自助餐有點浪費，今年問過我們最最尊敬的母上大人之後，她指定要去這間餐吧，小妹就立馬訂座，和他們感受一下老餐吧情懷，雖然這家餐吧我們來得比較多，正式介紹給大家還是頭一回，我們還是由他們的餐湯、麵包、頭盤、主菜和飲品逐樣介紹吧。
首先是餐湯，他們提供的餐湯是紅白兩種，紅湯是羅宋湯，湯是用牛肉熬的，蔬菜和牛肉的味濃，加上幾滴TABASCO更是令人欲罷不能。白湯是忌廉湯，味道如何小妹實在不知，小妹一向對忌廉湯都不甚了了，忌廉湯都點給父親大人喝的，據他所說，這兒的忌廉湯奶味香濃，味道十分的好。接下來是餐包，他們小餐包都是在烤箱翻熱後再上桌的，如果沒有猜錯的話，麵包應該是他們自製的，外脆內軟，十分可口。
頭盤是要另外點，不是套餐的一部份，我們每次都會點白酒煮青口，他家的青口是大大一隻的紐西蘭青口，$69一碟大約有10隻，我們每次都會點上兩碟。還會用上那些白酒青口汁蘸麵包吃，美味非常。另外，有一次我們點不到青口，就要了一份田螺，價錢也是$69，只記得田螺肉質鮮嫩，吃得小弟停不下來。
接下來就要介紹他們的主食，我們點過海鱸魚、西冷牛扒、牛仔骨和豬扒，他們的量是很多的，往往我們4個人點3份套餐就足夠了，而他們的食物質素還是不錯的，海鱸魚是沒有腥味的，西冷牛扒、牛仔骨和豬扒都煎得恰到好處，不會太乾，還吃得到肉汁的。他們每份主菜都會配一份主食，可以選飯、意大利麵或薯菜，當中薯菜是最出彩的，有別於一般餐廳用炸薯條炸薯角作為薯菜，他們是用一整個焗薯作為薯菜上桌的，美觀之餘，還很好吃。
最後飲品方面，他們的套餐還包括了餐茶的，我們通常都會加錢轉特飲或啤酒的，他們這兒有幾種香港本地的生啤可選，上次小弟點了一杯友啤酒來試，味道偏甜，小弟都不太喜歡，上幾次到這兒吃飯的時候，小妹都遇上皮膚問題，吃著中藥就沒有點酒喝，只點了水果茶和青檸梳打喝，味道都是棒棒的，個人是比較喜歡他們的水果茶，味道不太甜，還能喝到茶香。
Better Ole Restaurant (適雅餐廳)
地址︰上水符興街35-39號
營業時間︰星期日至四 (11:00–02:00) ，星期五至六 (11:00–03:00)
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